2015年7月2日 / 最終更新日 : 2016年6月11日 今井 賢司 コラム シリーズ・街道をゆく 会津西街道(3) きみは「こづゆ」を知っているか?? 会津の伝統料理「こづゆ」。爽やかな塩味がお酒にも合いそうな椀物でした。汁で酒が飲めたら一人前の酒呑みだとか??